Tutti i prodotti dell’azienda Pometti nascono dalla tradizione in completa sinergia con l’innovazione e la sostenibilità. Tutto racconta le nostre origini e l’amore per il territorio toscano, unico e inimitabile.

Il “progetto vigna” inizia nel 1998 quando Duccio decide di reimpiantare le viti; ad oggi la tenuta Pometti vanta 11 ettari di vigne, ben posizionate sotto al sole Toscano, a circa 350 mt. sul livello del mare.

Le viti, sistemate in appezzamenti scelti per la composizione del terreno, l’esposizione ed il particolare micro-clima secco e ventilato – che previene nebbie e foschie mattutine – ci regalano, grazie al grande impegno in vigna ed in cantina, vini caratterizzati da profumi intensi e varietali, dalla notevole consistenza, dal colore impenetrabile e dal gusto complesso, elegante e persistente.

L’Olio Extravergine di Oliva Pometti è una vera eccellenza Biologica: vincitore di prestigiosi premi internazionali che non fanno che confermarne la qualità. Giallo oro con riflessi verdastri, gusto fruttato con un sottile retrogusto amaro, profumo intenso e duraturo. Questo è il nostro prezioso olio.

Frutta gialla, scorza d’arancia e sfumature di miele di castagno rendono la nostra birra un autentico connubio di sapori. È l’abbinamento ideale per esaltare il gusto dei salumi e dei formaggi.